Tabel de comparație a făinurilor pentru Ovăz

Făina de ovăz este un tip de făină obținută prin măcinarea fulgilor întregi de ovăz sau a ovăzului tăiat gros, într-o pulbere fină. Este o alternativă versatilă și nutritivă la făina tradițională de grâu și este folosită frecvent în diverse aplicații culinare.

Comparați Ovăz:

Făina (100g) CaloriiGrăsimiGrăsimi saturateCarbohidrațiZahărFibreProteineFier
Ovăz389 kcal0.6 g1.2 g66.3 g0.9 g10.6 g16.9 g4.7 mg
Coajă de psyllium 354 kcal 0.6 g 0.1 g 88 g 0.5 g 80 g 1.5 g 16 mg
Cocos 400 kcal 13 g 13 g 60 g 20 g 33 g 20 g 6.67 mg
Grâu alb 364 kcal 1 g 0.2 g 76 g 0.3 g 2.7 g 10 g 1.17 mg
Grâu integral 340 kcal 2.5 g 0.4 g 72 g 0.4 g 11 g 13 g 3.6 mg
Hrișcă 335 kcal 3.1 g 0.7 g 71 g 2.6 g 10 g 13 g 4.06 mg
Linte roșie 116 kcal 0.4 g 0.1 g 20 g 1.8 g 7.9 g 9 g 3.3 mg
Mei 375 kcal 3.5 g 0.7 g 74 g 1 g 7 g 11 g 2.5 mg
Migdale 571 kcal 50 g 3.6 g 21 g 7.1 g 14 g 21 g 3.57 mg
Năut 387 kcal 7 g 0.6 g 57 g 0.5 g 11 g 22 g 5 mg
Orez alb 359 kcal 1.3 g 0.1 g 80 g 0.1 g 0.5 g 6.9 g 0.22 mg
Orez brun 363 kcal 2.8 g 0.6 g 76 g 0.7 g 4.6 g 7.2 g 1.98 mg
Porumb 361 kcal 3.9 g 0.5 g 76.8 g 0.6 g 7.3 g 6.9 g 2.4 mg
Quinoa 368 kcal 7.5 g 1.6 g 69 g 3.6 g 7 g 10 g 4.8 mg
Semințe de chia 486 kcal 30.7 g 3.3 g 42.1 g 0.01 g 34.4 g 16.5 g 7.7 mg
Semințe de in 534 kcal 42 g 4 g 29 g 2 g 28 g 18 g 5 mg
Semolina 357 kcal 1.2 g 0.7 g 74 g 2.4 g 4.8 g 12 g 3.43 mg
Soia (degrăsită) 330 kcal 1.2 g 0.8 g 38.4 g 18.9 g 17.5 g 47 g 9.2 mg
Tapioca 349 kcal 0.2 g 0.1 g 85 g 3.5 g 1.2 g 0.6 g 1 mg

Iată câteva trăsături cheie și informații despre făina de ovăz::

  • Sursa:

    Ovăz integral: Făina de ovăz este obținută din ovăz integral, care este un tip de cereală.

  • Producție:

    Procesul de măcinare: Producția presupune măcinarea ovăzului întreg într-o pulbere fină. Acest lucru se poate face acasă folosind un blender sau un procesator de alimente, sau comercial prin procese specializate de măcinare.

  • Profil Nutrițional:

    Bogată în fibre: Ovăzul este în mod natural bogat în fibre solubile, care sunt benefice pentru sănătatea digestivă și ajută la menținerea sațietății.
  • Conținut de proteine: Făina de ovăz conține o cantitate moderată de proteine.
  • Vitamine și minerale: Oferă diverse vitamine și minerale, inclusiv vitaminele B, fier, magneziu și zinc.