Gem rapid cu Semințe de Chia din fructe congelate

https://faragluten.com/

Ingrediente:

Nume	Metric	SUA
Fructe / Pomușoare Congelate mix	300 gr	2 căni
Poți folosi o varietate de fructe / pomușoare, în funcție de preferințele tale și de disponibilitatea acestora. Optează pentru fructe care au o cantitate mai mare de suc în ele, cum ar căpșunele, zmeura, afine...
Semințe de Chia	30 gr	2 linguri
Începe cu proporția de 1-2 linguri de semințe de chia la fiecare cană de fructe și ajustează în funcție de preferințele tale personale.
Suc de Măr	15 ml	1 lingură
Poți folosi orice îndulcitor preferat: miere, sirop de arțar ș.a. Înlocuind alți îndulcitori precum mierea sau siropul de arțar, sucul de măr poate oferi o opțiune mai ușoară și mai puțin concentrată în zaharuri. Sucul de măr are un gust plăcut, ușor dulce, și poate adăuga o notă fructată și proaspătă gemului tău. Pentru a folosi sucul de măr în rețeta ta de gem, adaugă-l treptat, în funcție de gustul dorit. Poți începe cu aproximativ 1-2 linguri de suc de măr pentru început și apoi să ajustezi în funcție de cât de dulce îți dorești gemul. Este întotdeauna o idee bună să guști și să ajustezi gustul înainte de a pune gemul la rece.

Echipament:

Blender / mixer vertical, opțional

Pași:

Pas 1

Dezgheață fructele: Lasă fructele congelate (300 gr) să se dezghețe ușor în frigider, apoi le incălzești puțin la foc mediu. Amestecă fructele bine pînă se topesc.

Pas 2

Ia cratița de pe foc si pasează fructele cu ajurul furculiței sau unui blender până obții o pastă fină. Adaugă semințele de chia (30gr), sucul de măr (15 ml) sau puțin suc de lamîe (15ml). Amestecă bine cu o lingură sau un tel pentru a combina ingredientele.

Pas 3

Transferă amestecul într-un borcan sau un recipient acoperit și lasă-l la temperatura camerei timp de aproximativ 30 de minute pentru a permite semințelor de chia să se umfle și să îngroașe gemul.

Pas 4

Pune-l în frigider. Va continua să se îngroașe în timp ce se răcește.

Pas 5

Poți să-l servești pe pâine prăjită, pe biscuiți sau cu Brânzoaice Basarabene.