Granola fără Zahăr și Ulei

https://faragluten.com/

Ingrediente:

Nume	Units
Fulgi de Ovăz (integrali)	1 cană
Semințe / Nuci, crude	1 1/2 căni
½ cană de nuci sau pecan, ½ cană semințe de floarea-soarelui, ½ cană semințe de dovleac
Stafide / Merișoare uscate	1/4 cană
Scorțișoară măcinată	1 linguriță
Sare	1/2 linguriță
Curmale Medjool, fără sâmburi	10
Dacă preferi o granola mai dulce, pur și simplu adaugă mai multe curmale în pasta de curmale pentru a se potrivi gustului tău.
Apă	1/2 cană
Unt de Migdale	3 linguri
unt de arahide natural

Echipament:

Blender

Pași:

Pas 1

Preîncălziți cuptorul la 165°C (330°F) și tapetați tava cu hârtie de copt.

Pas 2

Într-un blender, puneți Curmalele, Apa și Untul de Migdale. Mixați până obțineți o pastă fină și groasă. Dulceața granolei provine din această pastă, oferind un gust subtil și natural. Dacă o preferați mai dulce, adăugați câteva curmale suplimentare în amestec.

Pas 3

Într-un bol mare, combinați fulgii de ovăz, semințele și nucile, scorțișoara măcinată și sarea. Amestecați bine pentru a distribui uniform ingredientele.

Pas 4

Turnați pasta de curmale peste ingredientele uscate și amestecați până când toate ingredientele sunt bine acoperite.

Pas 5

Transferați amestecul pe tava pregătită. Întindeți-l uniform, presând ușor.

Pas 6

Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30-35 de minute, amestecând la jumătatea timpului pentru o rumenire uniformă. Granola va fi gata când capătă o nuanță aurie și un miros delicios.

Pas 7

Scoateți tava din cuptor și lăsați granola să se răcească complet. Pe măsură ce se răcește, va deveni crocantă. După ce s-a răcit, adăugați stafidele pentru o dulceață naturală.

Pas 8

Transferați granola într-un recipient ermetic. Poate fi păstrată la temperatura camerei timp de până la 2 săptămâni.