Pesto de Busuioc
https://faragluten.com/
Ingrediente:
| Nume | Metric | SUA |
|---|---|---|
| Nuci | 35 gr | 1/4 cană |
| ||
| Brânză Parmezan proaspăt rasă | 25 gr | 1/4 cană |
| ||
| Frunze de Busuioc proaspăt | 120 gr | 4 căni |
| ||
| Sare, după gust | 3 gr | 1/2 lingurițe |
| Usturoi, tocat fin | 2 căței | 1 lingurițe |
| Ulei de Măsline Extra Virgin | 120 ml | 1/2 cană |
Echipament:
- Robot de bucătărie
Pași:
Pas 1
Pregătiți ingredientele: radeți brânza Parmesan, tocați Usturoiul, spălați și uscați frunzele de Busuioc, măsurați Nucile și Sarea.
Pas 2
În bolul robotului de bucătărie, puneți Nucile, brânza Parmesan rasă și Sarea.
Pas 3
Pulsează amestecul până când devine mărunt, dar nu complet fin.
Pas 4
Adăugați Usturoiul și frunzele de Busuioc deasupra nucilor. Nu trebuie să le apăsați, doar puneți-le deasupra.
Pas 5
Turnați Uleiul de Măsline Extravirgin peste busuioc și nuci.
Pas 6
Procesați amestecul până când Pesto-ul devine neted și cremos. Dacă este necesar, opriți-vă din procesare și curățați pereții bolului pentru a vă asigura că se amestecă uniform.
Pas 7
Gustați Pesto de Busuioc și ajustați cu mai multă sare sau brânză, după preferință.
Pas 8
Pesto de Busuioc poate fi folosit imediat pentru a-l amesteca cu paste, quinoa, hrișcă verde sau chiar ca sos pentru pizza și salate.