Prajitură Simplă cu Prune și Crustă

https://faragluten.com/

Ingrediente:

Nume	Metric	SUA
Făină de Migdale	16 gr	2 linguri
Făină de Migdale Fină Decojită este făcută din migdale curățate de coajă și măcinate fin. Este cel mai frecvent tip utilizat în rețete de patiserie și prăjituri. Ideală pentru prăjituri, biscuiți, și alte produse de patiserie.
Făină de Ovăz	16 gr	2 linguri
Făină de Orez	22 gr	2 linguri
Fulgi de Migdale	10 gr	2 linguri
Fulgii de migdale oferă o textură crocantă care se potrivește de minune.
Zahăr Brun	24 gr	2 linguri
Unt	30 gr	2 linguri
Prune	550 gr	20
Sunt aproximativ 20 de prune.

Ingrediente Opționale :

6 gr / 1 linguriță Scorțișoară

Pași:

Pas 1

Încălziți cuptorul la 180°C (350°F). Ungeți și tapetați cu hârtie de copt o tavă rotundă de 20 cm.

Pas 2

Spălați, curățați de sâmburi și feliați prunele. Așezați felii de prune uniform pe fundul tăvii pregătite.

Pas 3

Coaceți prunele în cuptorul preîncălzit timp de 10-15 minute, sau până când încep să se înmoaie.

Pas 4

În timp ce prunele se coc, pregătiți toppingul cu crumble. Într-un bol mediu, combinați făina de orez, făina de ovăz, făina de migdale și zahărul brun. Tăiați untul în bucăți mici și adăugați-l peste ingredientele uscate. Folosiți degetele sau un instrument pentru patiserie pentru a încorpora untul în amestecul de făină până când obțineți o textură de firimituri grosiere. Încorporați fulgii de migdale.

Pas 5

După ce prunele s-au înmuiat, scoateți tava din cuptor. Presărați uniform toppingul cu crumble peste prunele parțial coapte.

Pas 6

Întoarceți tava în cuptor și coaceți timp de încă 20-25 de minute, sau până când toppingul devine auriu și prunele sunt bine coapte

Pas 7

Serviți-l cald sau la temperatura camerei. Savurați-l simplu sau cu o lingură de înghețată de vanilie sau cu o lingură de smântână bătută, dacă doriți.