Terci de Hrișca Verde

https://faragluten.com/

Ingrediente:

Nume	Units
Boabe de Hrișcă Verde	1 cană
Atenție, pregătiți terciul din Hrișcă Verde (crudă) și nu coaptă maro. Hrișca Verde este hrișca decojită și îndepărtată de coajă, dar nu și tratată termic. Pe de altă parte, hrișca maro (coaptă) este adesea decojită și prăjită, ceea ce îi conferă o culoare și un gust mai pronunțat. Hrișca verde are adesea un gust mai neutru în comparație cu hrișca maro, care poate avea un gust ușor prăjit sau de nuci.
Apă	2 căni
Vom folosi apă fierbinte dată în clocot.
Pesto de Busuioc	1/4 cană
Cantitatea de pesto poate fi ajustată în funcție de gusturile tale. Începe cu 2 linguri pentru o aromă subtilă, apoi adaugă treptat câte o lingură, până ajungi la nivelul dorit de condimentare. Pentru un gust mai intens, poți folosi până la 4 linguri (1/4 cană). Gustă pe parcurs pentru a găsi echilibrul care ți se potrivește cel mai bine!
Ou, poșat sau fiert	2
Pentru garnitură.
Conopidă, rasă	2-3 florete
Ajustează cantitatea în funcție de preferințe – dacă îți place aroma conopidei, poți adăuga mai mult pentru o textură crocantă și proaspătă.
Parmezan, pentru decor	1 lingură
Presară 1 lingură de parmezan pentru o notă bogată și savuroasă care completează perfect aromele preparatului.

Pași:

Pas 1

Spală bine hrișca și scurge apa.

Pas 2

Toarnă apă clocotită peste hrișcă, acoper-o și las-o la înmuiat peste noapte.

Pas 3

Dimineața, clătește și scurge bine hrișca înmuiată. Acum este gata de utilizare.

Pas 4

Pentru a încălzi hrișca, toarnă o cantitate redusă de apă clocotită peste aceasta și las-o să se odihnească câteva minute. Încorporează delicat Sosul Pesto de Busuioc Proaspăt, apoi completează preparatul cu ouă poșate, conopidă fin răzuită și o lingură de parmezan. Rezultatul este un bol elegant, cremos și savuros, ideal pentru a începe ziua cu un mic dejun echilibrat și rafinat.