Terci de Porumb cu Ou Posat
https://faragluten.com/
Ingrediente:
| Nume | Units |
|---|---|
| Apă | 2 căni |
| |
| Lapte | 1/2 cană |
| |
| Mălai sau făină de Porumb | 1/2 cană |
| |
| Unt | 15 grame |
| |
| Parmezan, fin ras | 1/2 cană |
| |
| Sare | 1 linguriță |
| |
Pași:
Pas 1
Asigură-te că ai toate ingredientele la îndemână: Mălai, Apă, Lapte, Sare, Unt, Parmezan.
Pas 2
Într-o oală mare, pune Apa și Laptele. Adu la fierbere. Adaugă Sare și amestecă pentru a o dizolva. Când lichidul începe să fiarbă, presară Mălaiul treptat, amestecând constant cu un tel pentru a preveni formarea cocoloașelor. Continuă să amesteci până când tot mălaiul este încorporat și nu mai sunt cocoloașe.
Pas 3
După ce ai adăugat mălaiul, redu focul și lasă terciul să fiarbă la foc mic timp de 25-35 de minute, amestecând la fiecare 10 minute. Terciul se va îngroșa pe măsură ce fierbe. Terciul este gata când devine dens, cremos și se desprinde ușor de pe marginile oalei.
Pas 4
Când terciul este gata, îndepărtează oala de pe foc. Adaugă Untul și Parmezanul ras și amestecă bine până când totul este complet încorporat și polenta devine foarte cremoasă. Gustă și adaugă mai multă sare și piper dacă este necesar.
Pas 5
Servește Terciul de Porumb cu Ou poșat, Bacon crocant și puțin Parmezan ras deasupra, astfel obții un dejun perfect echilibrat și plin de arome.