Chec cu Mere

Name: Chec cu Mere
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: International
Ingredients: 500 gr Mere, curățate și feliate subțire; 100 gr Stafide; 70 gr Făină de orez; 15 ml Suc de Lămâie; 2 gr Scorțișoară măcinată; 2 Ouă; 100 ml Apă; 30 gr Unt, topit; 6 gr Praf de Copt; 16 gr Făină de Migdale; 16 gr Făină de Ovăz; 22 gr Făină de Orez; 20 ml Nuci; 24 gr Zahăr Brun; 2 gr Scorțișoară; 30 gr Unt

https://faragluten.com/recipe-detail/chec-cu-mere/

Ingrediente:

Mere, curățate și feliate subțire - 500 gr
Stafide - 100 gr
Făină de orez - 70 gr
Suc de Lămâie - 15 ml
Scorțișoară măcinată - 2 gr
Ouă - 2
Apă - 100 ml
Unt, topit - 30 gr
Praf de Copt - 6 gr

Pași:

Se preîncălzește cuptorul la 175°C.
Într-un bol, se combină Merele curățate și feliate, Stafidele spălate, Sucul de lămâie și Scorțișoara. Se amestecă bine pentru a acoperi merele uniform.
Într-un alt bol, se bat Ouăle, Apa și Untul topit. Se adaugă treptat Făina de Orez și Praful de Copt, amestecând până se obține un amestec omogen.
Se toarnă aluatul uniform peste amestecul de mere și stafide. Dacă folosești, adaugă topping-ul de crumble.
Se coace timp de 45 de minute, sau până când suprafața devine aurie și o scobitoare introdusă în centru iese curată.
Se lasă checul să se răcească puțin înainte de a fi feliat. Se savurează cald sau la temperatura camerei
Pentru a face topping-ul de crumble, pur și simplu combină făina de migdale, făina de ovăz, făina de orez, zahărul brun, scorțișoara, nucile tocate și untul rece tăiat cubulețe, apoi freacă-le împreună până când se formează firimituri grosiere. Topping-ul crocant va adăuga un contrast perfect cu merele moi și condimentate, creând o textură frumoasă și o extra dimensiune de aromă!