Clătite Pufoase cu Brânză Cottage și Ovăz

https://faragluten.com/

Ingrediente:

Nume	Metric	SUA
Cottage Cheese	220 gr	1 cană
Ouă	2	2
Fulgi de Ovăz	100 gr	1 cană
Praf de Copt	6 gr	1 linguriță

Ingrediente Opționale :

2 ml / 1/4 linguriță Esență de Vanilie
6 gr / 1 linguriță Scorțișoară
10 gr / 1 lingură Fulgi de Ciocolată

Echipament:

Blender / Robot de Bucătărie

Pași:

Pas 1

Într-un blender, punem fulgii de ovăz (100gr), cottage cheese (220gr), ouă (2), esență de vanilie (2ml), praf de copt (6gr) și scorțișoară (6gr). Amestecați bine până când toate ingredientele sunt încorporate.

Pas 2

Lăsați compoziția să se odihnească 5-10 minute. Acest lucru permite fulgilor de ovăz să absoarbă o parte din umiditate și ajută aluatul să se îngroașe ușor.

Pas 3

Încingeți o tigaie la o temperatură medie spre mică și ungeți-o ușor cu unt sau ulei.

Pas 4

Turnați aproximativ 1/4 cană din compoziție în tigaie pentru fiecare clătită. Gatiti pana apar bule la suprafata si marginile devin usor aurii timp de 2-3 minute.

Pas 5

Apoi intoarceti si gatiți si pe cealalta partea încă 1-2 minute până când se rumenesc frumos.

Pas 6

Odată ce sunt gata, le transferați pe o farfurie mare și le serviți calde pe lângă o lingură de iaurt grecesc, niște fructe de pădure și/sau Gem rapid cu Semințe de Chia din fructe proaspete.