Lasagna cu Dovlecei la Tava

https://faragluten.com/

Ingrediente:

Nume	Metric	SUA
Dovlecei, medii	3	3
Tăiați dovleceii în felii lungi de aproximativ 0,5 cm grosime, folosind o mandolină sau un cuțit ascuțit.
Brânza de Vaci	2 căni	2 căni
Puteți folosi și Brânza Ricotta sau Cottage Cheese / Perle de Brânză
Brânza Mozzarella, rasă	2 căni	2 căni
Marinara Sos	2 căni	2 căni
Folosiți orice sos de roșii cu ierburi și condimente.
Fulgi de ovăz	50 gr	1/2 cană
Dacă doriți, puteți mărunți puțin Fulgi de ovăz pentru a ajuta la aderarea topingului, dar acest lucru nu este obligatoriu și depinde de preferințele personale.
Mix de Ierburi	12 gr	2 lingurițe
Busuioc uscat (1 tsp), Oregana uscat (1 tsp)
Fulgi de Ardei Roșu	3 gr	1/2 lingurită
Folosirea Fulgi de Ardei Roșu în rețetă este opțional.
Ulei de Măsline	30 ml	2 linguri
Drojdie Nutritivă	11 ml	1 lingură
Utilizarea Drojdiei Nutritive este opțională. Drojdia nutritivă are arome bogate, care adaugă profunzime și complexitate gustativă. Aceasta poate face ca toppingul crocant să fie mai interesant și mai satisfăcător din punct de vedere gustativ.
Sare	12 gr	2 lingurițe
Piper Negru, măcinat	12 gr	2 lingurițe

Echipament:

Vas de Copt 21.5cm x 21.5cm / 8.5in x 8.5in

Pași:

Pas 1

Preîncălziți cuptorul la 195°C / 425°F.

Pas 2

Tăiați Dovleceii în felii lungi de aproximativ 0,5 cm grosime.

Pas 3

Așezați feliile de dovlecei pe o tavă de copt, stropiți cu Ulei de Măsline (6 ml) și presărați puțină Sare (6 gr) și Piper negru (6 gr) peste feliile de dovlecei. Coaceți în cuptor timp de aproximativ 10 minute sau până când dovleceii încep să devină ușor moi, dar nu complet gătiți.

Pas 4

Între timp, într-un vas, amestecați Brânza de Vaci (2 căni), Brânza Mozzarella (1 ½ cană), Fulgi de Ardei Roșu, Mix de Ierburi, Sare și Piper Negru.

Pas 5

Pregătim topingul crocant: într-un vas mic, combinați Fulgii de Ovăz (½ cană), Drojdia Nutritivă, Uleiul de Măsline, Sare și Piper Negru, după gust. Amestecați bine pentru a combina ingredientele.

Pas 6

În forma de copt, așezați un strat subțire de Sos Marinara (½ cană) pe fundul tavii. Așezați un strat de feliile de Dovlecei pregătite peste sosul marinara, suprapunându-le ușor. Apoi, puneți iarăși un strat subțire de Sos Marinara (½ cană), urmat de Amestecul de Brânză peste dovlecei. Repetați straturile.

Pas 7

După ce ați adăugat ultimul strat de sos marinara și brânză în lasagna, presărați uniform amestecul de Toping Crocant de Ovăz peste stratul de brânză și Brânza Mozzarella rămasă (½ cană).

Pas 8

Acoperiți tava cu folie de aluminiu și coaceți în cuptorul preîncălzit la 190°C / 375°F timp de 25 de minute. După acest timp, îndepărtați folia de aluminiu și mai lăsați la cuptor până când se rumenește frumos deasupra (5 min). Scoateți din cuptor și lăsați să se odihnească timp de câteva minute înainte de a servi. Lasagna este adesea servită alături de o felie bună de pâine proaspătă Pâine din Hrișcă, Mei și semințe de In. Pâinea proaspătă poate fi folosită pentru a șterge farfuria și a savura sosurile delicioase ale lasagnii.