Pâinici din Linte Roșie

https://faragluten.com/recipe-detail/painici-din-linte-rosie/

Ingrediente:

  • Linte Roșie - 185 gr
  • Pudră de Psyllium - 20 gr
  • Apă - 60 ml
  • Ulei Vegetal - 20 ml
  • Bicarbonat de Sodiu - 3 gr
  • Sare - 3 gr
  • Oțet / Zeamă de Lămâie - 15 ml

Pași:

  1. Spălăm bine Lintea (200 gr), o acoperim cu apă și o lăsăm pe noapte să se hidrateze.
  2. Încălziți cuptorul la 180°C / 350°F.
  3. Spălăm lintea în câteva ape și o scurgem bine. Punem într-un blender Lintea, Apa (60ml), Oțetul (15ml), Uleiul (20 ml), Bicarbonat de Sodiu (3gr), Pudra de Psyllium (20gr) și Sarea (3gr). Le măcinăm până când obținem o pastă fină. Transferăm pasta de linte într-un castron mare.
  4. Adăugați în castronul cu pasta de linte oregano, usturoiul pudră și alte ingrediente pentru gust, dacă doriți.
  5. Cu mâinele umede formăm biluțe și punem pe tavă. Decorăm cu semințele preferate. Obținem 4 pâinicele medii sau 6 mici.
  6. Punem pâinicele in cuptorul preincălzit pentru 25 de minute
  7. Scoateți pâinicele din cuptor și lăsați-le să se răcească înainte de a le servi. Savurați-le ca atare sau cu unt, brânză sau alte topping-uri preferate. Poftă Mare!