Zacuscă de Dovlecei Video

Zacusca cu dovlecei este un preparat tradițional românesc, apreciat pentru combinația sa delicioasă de legume. Dovleceii proaspeți, ardeii roșii și verzi, morcovii dulci și roșiile coapte se îmbină într-o pastă groasă și cremoasă, gătită lent pentru a intensifica aromele. Usturoiul și condimentele adaugă un strat suplimentar de savoare, iar un strop de zahăr echilibrează aciditatea roșiilor. Este ideală pe pâine prăjită sau ca garnitură, oferind un gust bogat și reconfortant.

Ingrediente:

• Dovlecei medii - 3
• Morcov mare - 1
• Ceapă mare, tocată - 1
• Usturoi, tocat - 3 căței
• Roșii, cuburi - 2 conserve
• Sare și Piper după gust - 1 linguriță
• Zahăr, opțional - 1 linguriță
• Ulei Vegetal - 30 ml