Plăcintă Turnată din Linte cu Feta
0 Aprecieri
0 Comentarii
Login
GF
LC
SF
YF
NF
Fără gluten (Gluten Free), Fără carbohidrați în exces (Low Carbs), Fără zahăr (Sugar Free), Fără drojdie (Yeast Free), Fără nuci (Nut Free)
GF
Fără gluten (Gluten Free)
LC
Fără carbohidrați în exces (Low Carbs)
SF
Fără zahăr (Sugar Free)
DF
Fără lactate (Dairy Free)
OF
Fără ulei (Oil Free)
YF
Fără drojdie (Yeast Free)
EF
Fără ouă (Egg Free)
VG
Vegan (Vegan)
NF
Fără nuci (Nut Free)
Ingrediente:
| Metric | US | Info | ||
|---|---|---|---|---|
| Linte Roșie, uscată | 370 gr | 2 căni | ||
| Brânză Feta, mărunțită | 200 gr | 1 căni | ||
| Brânză Cheddar, rasă | 100 gr | 1 cană | ||
| Iaurt Grecesc | 240 ml | 1 cană | ||
| Ouă | 4 | 4 | ||
| Ardei Roșu, tăiat cubulețe | 150 gr | 1 | ||
| Măsline, tocate | 70 gr | 1/2 cană | ||
| Mărar proaspăt | 10 fire | 1/4 cană | ||
| Ceapă Verde | 6 | 3/4 cană | ||
| Fulgi de Chili | 2 gr | 1/4 linguriță | ||
| Ulei de Măsline | 50 ml | 1/4 cană | ||
| Sare și Piper Negru Măcinat | 6 gr | 1 linguriță | ||
| Praf de Copt | 6 gr | 1 linguriță | ||
| Bicarbonat de Sodiu | 3 gr | 1/2 linguriță | ||
| Semințe de Susan | 15 gr | 2 lingurițe |
Accesorii:
| Tavă de copt 26 cm x 35 cm / 10 in x 13 in |
Pași:
Se spală și se lasă la înmuiat 370 g de Linte roșie timp de cel puțin 8 ore. Se spală și se lasă la înmuiat 370 g de Linte roșie timp de cel puțin 8 ore.
Se preîncălzește cuptorul la 190°C (375°F) și se tapetează o tavă de copt cu hârtie de copt. Se preîncălzește cuptorul la 190°C (375°F) și se tapetează o tavă de copt cu hârtie de copt.
După ce lintea s-a înmuiat, se scurge. Într-un blender, se combină Lintea înmuiată, 4 Ouă, 240 g de Iaurt Grecesc și 50 ml de Ulei de Măsline. Se mixează până se obține o pastă uniformă. După ce lintea s-a înmuiat, se scurge. Într-un blender, se combină Lintea înmuiată, 4 Ouă, 240 g de Iaurt Grecesc și 50 ml de Ulei de Măsline. Se mixează până se obține o pastă uniformă.
Amestecul de linte se transferă într-un bol. Se adaugă 3 gr de Bicarbonat de Sodiu, 6 gr de Praf de Copt, Sare și Piper Negru după gust. Se amestecă bine până când ingredientele sunt complet combinate. Se încorporează Măslinele tocate, Cozile de Ceapă Verde, Ardeiul roșu tăiat cubulețe, Brânza Feta mărunțită, Brânza Cheddar rasă, Mărarul și Fulgii de Chili. Se adaugă majoritatea Semințelor de Susan, păstrând câteva pentru a le presura deasupra. Amestecul de linte se transferă într-un bol. Se adaugă 3 gr de Bicarbonat de Sodiu, 6 gr de Praf de Copt, Sare și Piper Negru după gust. Se amestecă bine până când ingredientele sunt complet combinate. Se încorporează Măslinele tocate, Cozile de Ceapă Verde, Ardeiul roșu tăiat cubulețe, Brânza Feta mărunțită, Brânza Cheddar rasă, Mărarul și Fulgii de Chili. Se adaugă majoritatea Semințelor de Susan, păstrând câteva pentru a le presura deasupra.
Amestecul de linte se toarnă uniform în tava pregătită. Se presoară Semințele de Susan rămase deasupra. Amestecul de linte se toarnă uniform în tava pregătită. Se presoară Semințele de Susan rămase deasupra.
Se coace în cuptorul preîncălzit timp de 45 de minute sau până când devine aurie. Se coace în cuptorul preîncălzit timp de 45 de minute sau până când devine aurie.
Se lasă să se răcească ușor înainte de a fi servită. Poate fi savurată caldă sau rece, ca gustare sau ca fel principal alături de o salată. Se lasă să se răcească ușor înainte de a fi servită. Poate fi savurată caldă sau rece, ca gustare sau ca fel principal alături de o salată.
Notițe:
Plăcintă Turnată din Linte cu Feta
Plăcinta sărată cu linte și feta poate fi servită într-o varietate de moduri pentru a se potrivi diferitelor ocazii și preferințe. Iată câteva sugestii pentru a o servi:
1. Ca Aperitiv:
- Felii Micuțe: Tăiați plăcinta în felii mici pentru a fi servită ca aperitiv la petreceri sau întâlniri. Puteți adăuga un sos de iaurt sau tzatziki pentru un gust suplimentar.
- Plăcuțe de Servire: Serviți felii de plăcintă pe platouri împreună cu alte gustări, cum ar fi măsline, legume crude și brânzeturi.
2. Ca Prânz sau Cină:
- Alături de Salată: Serviți plăcinta alături de o salată proaspătă, cum ar fi o salată verde sau o salată de roșii și castraveți, pentru un prânz sau o cină ușoară și echilibrată.
- Cu Sosuri: Completați cu sosuri, cum ar fi sos de iaurt cu mentă, salsa de roșii sau sos de tahini, pentru a adăuga arome suplimentare.
3. Pentru Picnicuri:
- Servire Rece: Plăcinta se poate servi rece, fiind ideală pentru picnicuri sau mese în aer liber. Este ușor de transportat și se potrivește bine cu alte preparate de picnic.
- Garnituri: Completați cu garnituri precum hummus, măsline și legume tăiate pentru o masă de picnic completă.
4. Ca Gustare:
- În Pachete: Tăiați plăcinta în pătrate și ambalați-o în pachete pentru o gustare ușoară și nutritivă la birou sau în deplasare.
- Servire Simplă: Servește felii de plăcintă singure sau cu un pahar de suc proaspăt sau apă pentru o gustare rapidă și sățioasă.
5. Ca Preparat Principal:
- Alături de Legume: Completați plăcinta cu legume sote sau la grătar, cum ar fi zucchini, vinete sau ardei, pentru un preparat principal consistent.
- Cu Orez sau Quinoa: Serviți plăcinta cu o porție de orez brun sau quinoa pentru un prânz sau o cină completă și echilibrată.
6. Pentru O Cină Festivă:
- Pe Platouri: Tăiați plăcinta în felii mari și aranjați-o pe un platou elegant alături de garnituri festive, cum ar fi salate colorate și feluri de mâncare mici.
- Însoțită de Vin: Asociați plăcinta cu un vin alb sau roșu ușor pentru o cină mai sofisticată.
Prin aceste sugestii, puteți adapta servirea plăcintei sărate cu linte și feta pentru orice ocazie, fie că este vorba de o masă zilnică, o petrecere sau un picnic.
Plăcintă Turnată din Linte cu Feta informații suplimentare:
Plăcinta sărată cu linte și feta oferă numeroase beneficii nutriționale datorită ingredientelor sale sănătoase și nutritive. Iată câteva dintre principalele avantaje:
Proteine de Calitate:
- Linte: Este o sursă excelentă de proteine vegetale, esențiale pentru dezvoltarea și repararea țesuturilor și pentru menținerea masei musculare.
- Feta și Cheddar: Aceste brânzeturi adaugă proteine suplimentare, contribuind la satisfacerea necesarului zilnic de proteine.
Fibră Alimentară:
- Linte: Bogată în fibre, lintea ajută la menținerea sănătății digestive, prevenind constipația și promovând o digestie sănătoasă.
- Vegetale: Legumele adăugate, cum ar fi ardeiul roșu și ceapa verde, contribuie la aportul de fibre.
Vitamine și Minerale:
- Dill și Ceapă Verde: Aceste plante aromatice sunt bogate în vitamine (A, C, K) și minerale (calciu, magneziu) esențiale pentru imunitate și sănătatea oaselor.
- Ardei Roșu: Bogat în vitamina C, sprijină sistemul imunitar și ajută la absorbția fierului.
Antioxidanți:
- Ardei Roșu și Ceapă Verde: Conțin antioxidanți care protejează celulele de daunele cauzate de radicalii liberi și pot reduce riscul de boli cronice.
Grăsimi Sănătoase:
- Ulei de Măsline: Adaugă grăsimi sănătoase mononesaturate, care pot sprijini sănătatea cardiovasculară.
- Feta: Deși este mai grasă, feta contribuie la absorbția vitaminelor solubile în grăsimi.
Scăzută în Carbohidrați:
- Linte: Deși conține carbohidrați, lintea are un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că nu provoacă fluctuații rapide ale nivelului de zahăr din sânge.
Sănătatea Oaselor:
- Brânzeturi: Feta și cheddar sunt surse bune de calciu, esențial pentru menținerea densității osoase și prevenirea osteoporozei.
Beneficii pentru Sistemul Imunitar:
- Vitamina C din Ardei Roșu și Ceapă Verde: Contribuie la întărirea sistemului imunitar și la protejarea organismului împotriva infecțiilor.
Sănătatea Cardiovasculară:
- Ulei de Măsline și Fibre din Linte: Contribuie la menținerea sănătății inimii prin scăderea colesterolului și îmbunătățirea circulației sângelui.
Aceste beneficii nutriționale fac din plăcinta sărată cu linte și feta o alegere excelentă pentru o masă echilibrată, oferind atât gust, cât și nutrienți esențiali pentru o dietă sănătoasă.
