Rețete fără gluten clatite:

Clătite din Făină de Porumb
Clătite din Făină de Porumb

Clătite din Făină de Porumb

Clătitele din Făină de Porumb ( făină de mălai ) au o textură ușor granuloasă și o nuanță aurie distinctivă datorită făinii de porumb. Gustul lor este bogat, cu o notă ușoară de dulceață și un ușor prăjit, dat de coacerea în tigaie cu puțin ulei. Aceste clătite sunt versatile și pot fi servite atât dulci, cu miere, sirop de arțar sau fructe proaspete, cât și sărate, umplute cu brânză, legume sau carne, în funcție de preferințele fiecăruia.


Clătitele din porumb sunt un fel de mâncare delicios și versatil, pregătită din făină de porumb sau făină de mălai. Ele pot fi dulci sau sărate, în funcție de preferințe. Iată cum sunt de obicei preparate:

  1. Ingrediente de bază:

    • Făină de porumb sau făină de mălai
    • Ouă
    • Lapte sau apă
    • Unt sau ulei pentru prăjit

  2. Mod de preparare:

    • Se amestecă făina de porumb cu ouăle și laptele sau apa pentru a forma un aluat omogen. Se poate adăuga sare și zahăr în funcție de gustul dorit.
    • Aluatul se lasă să se odihnească pentru câteva minute.
    • Într-o tigaie unsă cu unt sau ulei, se toarnă o porție din aluatul pregătit și se răspândește uniform prin mișcări circulare pentru a forma o clătită subțire.
    • Se prăjește pe ambele părți până când devine aurie.

  3. Servire:

    • Clătitele de porumb pot fi servite calde sau reci.
    • Opțiuni pentru umplutură sau topping includ miere, sirop de arțar, fructe proaspete, brânză, carne, legume sau diverse sosuri.

Aceste clătite sunt apreciate pentru textura lor pufoasă și gustul distinctiv adus de făina de porumb sau de mălai.